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TAG 8: Iss Eweiß!

Warum Eiweiß essen?

Weil du sonst nicht mehr leben könntest. Eiweiß wird im Körper für das Immunsystem oder den Zellaufbau von Muskeln, Knochen, Haut und Haaren sowie deinen Hormonhaushalt gebraucht. Wir bestehen zu 17 Prozent aus Eiweiß – nur der Wassergehalt des Körpers ist höher (je nach Alter zwischen 75 und 50 %). Eiweiß ist der Baustoff, aus dem jede einzelne deiner Körperzellen gemacht ist. Somit bist du auf eine gute Versorgung mit Eiweiß angewiesen!

Wo bekomme ich das Eiweiß her? Früher hieß es: Viel Fleisch, Eier und Milch. Heute empfehlen Ernährungsexperten eher pflanzliche Proteine, weil diese ein ausgewogenes Verhältnis an Aminosäuren enthalten, die für den Stoffwechsel essentiell sind. Aminosäuren sorgen dafür, dass das aufgenommene Eiweiß auch wirklich vom Körper verdaut werden kann. Besonders empfehlenswert sind hier Hanfprotein, Erbsenprotein oder das Eiweiß der Lupine. Auch Hülsenfrüchte, wie Linsen oder Bohnen, enthalten hochwertiges Eiweiß.

Wie viel Eiweiß brauche ich? Wie überall im Leben ist die richtige Dosis wichtig. Bei zu wenig Eiweiß merkst du kaum Trainingserfolge, du bist oft krank oder erkältet, hast Konzentrationsschwierigkeiten, deine Haare werden dünner oder fallen aus. Zu viel Eiweiß – vor allem tierischer Art aus Fleisch oder Milch – belastet die Leber und die Nieren. Es wird empfohlen, mindestens 0,8 g und maximal 2,5 g Eiweiß pro Körpergewicht zu sich zu nehmen. Achte also auf die Verpackungsangaben deiner Lebensmittel und studiere den eben gekauften Protein-Shake genau. Da jeder Körper anders ist und unterschiedliche Ansprüche hat, teste am besten selbst, was dir gut tut.

Lange Leitung: Besonders dein Gehirn braucht die tägliche Eiweißzufuhr, um gut zu funktionieren. Mit unseren Gutscheinen für Naturkost & Bio-Lebensmittel oder Online-Supermärkte deckst du dich mit leckeren gesunden Lebensmitteln ein, die viel Eiweiß spenden. Damit Gourmets nicht verzichten müssen, erhältst du von uns auch Coupons für den günstigen und maßvollen Konsum von Fleisch und zauberst dir mit einem Kochboxen & Lebensmittel-Abos Gutschein ein leckeres und proteinreiches Abendessen.

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